Заблаговременная готовка

[Vedma_Natka]

В позапрошлом, если не путаю, году, делала к Новому году штоллены по этому вот рецепту:
www.vkusnyblog.ru/smak/7006

Было клево заранее, примерно за три недели что-то приготовить к столу и потом только достать и использовать (а еще я сделала двойную порцию и подарила людям тоже, вроде порадовала). Прям хочется в этом году что-то такое... и необязательно только сладкое. Знаю, и мясные штуки бывают которые только лучше делаются от того, что настаиваются к празднику. Так вот у меня собственно вопрос - а не посоветуете ли таких блюд? Хочется побеспокоиться сейчас и вообще попробовать новые "долгоиграющие" блюда.

UPD. В комментариях уже есть рецептов, поднимаю - вдруг кто-то вдохновится что-то такое завести, пока время до НГ есть. (Впрочем, мясным всего-то недельку надо, так что времени полно созреть на такой трудовой подвиг и совершить его)

запись создана: 01.12.2015 в 23:18

@темы: готовка, рецепты, Новогоднее

Comments

[HappyChena]

так что они там почти не пахли.

Да ну блин! Мне даже ТУТ пахнет! ыыыыыыы

хорошая тема, Нат. Я прям каждый раз подскакиваю. когда читаю ))))) Плохо то, что я, как тока подскочу, сразу жратенькать иду... Ну ничо, чоуш.

[Vedma_Natka]

HappyChena, я тебе скажу как пахло пряничным тестом у меня позавчера - тоже слюнки уроняешь! Но на балконе оно все таки не пахнет, честно!

Плохо то, что я, как тока подскочу, сразу жратенькать иду... Ну ничо, чоуш.

Я тебя понимаю тема апетитобудящая!

[Vedma_Natka]

Mrs N, я таки не вынес и его приготовил! Спасибо за рецептину огромное!

[Mrs N]

Vedma_Natka, здорово! Я тоже сделала))

[Vedma_Natka]

Mrs N, ща пост с фоточками сделаю. Рецепт у тебя стыбрила с измнениями которые себе внесла ))))

[Vedma_Natka]

КП нашла такой рецепт:
www.povarenok.ru/recipes/show/117901/

[Mrs N]

Замесила сегодня тесто на Торуньский пряник по тому рецепту, что выше дала Княгиня Ольга. Месяц ждать, мамадарагайаааа, я мазохист)))))
Только вместо цукатов нарезала курагу.

[Vedma_Natka]

Mrs N, у меня вместо цукатов сушеная клюква. Очень ее люблю а кроме того она отлично подходит вообще к пряникам.
И кстати сказать, там есть смысл в трехдневном выставивании прняик апосле выпекания. Разумеется сразу мы тоже попробовали (у кто б утерпел),, но через три дня он стал реально мягче и вкуснее. И в варенье смысл есть (я один вообще с вареньем внутри попытлась выпечь, вышло не совсем хорошо: он треснул и растекся чатично, но часть варенья таки внутри осталась и на вкус тот был вообще лучший из всех, хотя он вообще вкуснющий.
Кроче молодец, что поставила, он того стоит.

[Mrs N]

Vedma_Natka,

там есть смысл в трехдневном выставивании прняик апосле выпекания.

Ну как и имбирные, даже на следующий день уже вкуснее, чем сразу.
Будем выдерживать после выпекания, да. И вареньем обмажу. Внутрь тоже тогда попробую добавить ради эксперимента))

[Vedma_Natka]

Mrs N, расскажешь как вышло ага?

[Mrs N]

Vedma_Natka, обязательно))

[Vedma_Natka]

Mrs N, договорились

[Mrs N]

Сделала пробную порцию. Очень понравилось, но положила маловато варенья. Со следующей порцией буду более щедра)))

[Vedma_Natka]

Mrs N, понимаю!

[Mrs N]

Всё-таки не зря в рецепте стоит, что срок созревания теста - месяц. Испекла позавчера, сейчас уже больше половины пряников слопали - ждать, пока выстоятся 2 дня не стали. Не оторваться просто, вкуснятина какая)))

[Vedma_Natka]

Mrs N, , дааа они потрясающие (а я емного заначила в коробке и вот сейчас съела ка краз две прихожу на дайри а тут про них - ноосфера!)