Я постмодернист, я так вижу
Кинула мне Katze_North такой вот рецепт:
Очень необычный и можно сказать магический рецепт приготовления кофе — снусмумрика. Для начала нужно сварить очень крепкий кофе. Если использовать растворимый кофе, то лучше всего выбрать самый дорогой его вид. Но лучше все-таки пользоваться зернами, а еще лучше перемолоть кофейные зерна на кофемолке непосредственно перед приготовлением. Прежде чем засыпать кофе в кофейник, необходимо добавить в него измельченную корицу и мускатный орех. Самого кофе нужно либо две ложки с основательными горками либо три ложки без горок, но полные. Корицу нужно добавить побольше, а вот мускатного ореха мало, но чтобы вкус его обязательно ощущался.
Пока кофе снусмумрика еще варится на плите, вам необходимо взять сгущенное молоко, только не вареное и какао. Какао тоже не должно быть вареное, т. е. это должен быть порошок. Нужно пропорции должны быть следующие: 2 к 1 (сгущенное молоко к какао). Это если готовить по точному рецепту. Ели вам хочется послаще, можно сгущенного молока еще больше добавить или наоборот сделать его меньше, если хотите, чтобы он кофе получился не очень сладким. Нужно перемешать какао со сгущенным молоком ложкой до получения однородной массы без комочков. К этому моменту и кофе сварится, главное, проследить и не упустить момент, чтобы оно не убежало. Теперь берем чашку и выливаем в нее половину кофе из турки. Далее выливаем туда половину полученной сгущено-какаовой массы. Все это нужно очень тщательно перемешать. Затем в чашку вливается оставшийся кофе.
При желании можно насыпать сверху немного молотого миндаля. Можно сначала сверху положить немного взбитых сливок жирностью 33 процента, а затем немного мелконатертого миндаля и немного какао. Вкус довольно пикантный. Можно и вовсе кофе заменить десерт в трапезе или просто сделать себе приятное и побаловать себя сладким и необычным напитком в любое время суток.
Взято отсюда:
acmis.ru/recepty-prigotovleniya-kofe/kofe-snusm...
Только я положила не корицу, а кардамон. Ну не любим мы корицы, а кардамон зато к кофе подходит великолепно. Отличный кофе вышел.